Nhu cầu thưởng thức nghệ thuật ẩm thực ngày càng phát triển. Hàng loạt các nhà hàng Âu – Á xuất hiện mang đến một luồng gió mới trên thị trường Việt Nam. Là một chủ đầu tư, chắc hẳn các bạn đều mong muốn sở hữu cơ sở vật chất tân tiến, hiện đại, hỗ trợ đắc lực cho việc chế biến thực phẩm và bảo quản món ăn. Làm thế nào để chọn được thiết bị bếp nhà hàng chất lượng? Để giải đáp câu hỏi này, các bạn hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây của xuanvietphat.com!
Chức năng của sản phẩm
Mỗi nhà hàng sẽ có một menu riêng của mình. Có những người hướng đến kinh doanh các món ăn nhanh, đồ uống hoặc có thể là phục vụ những bữa tiệc sang trọng chuẩn phong cách Âu – Mỹ. Do đó, tùy thuộc vào lĩnh vực kinh doanh mà chúng ta lên danh sách những loại thiết bị bếp nhà hàng có thể phục vụ hiệu quả cho việc nấu nướng. Để chuyên nghiệp hóa gian bếp của nhà hàng, các bạn nên có sự phân loại rạch ròi giữa bếp hầm, bếp hấp, bếp xào và bếp nướng. Ngoài ra còn có sự khác biệt giữa bếp Âu và bếp Á.
Không dừng lại ở đó, chúng ta cần hoàn thiện quy trình làm việc của mình. Bên cạnh thiết bị chế biến, các bạn nên bổ sung thiết bị gia công, bảo quản thực phẩm. Các sản phẩm như máy xay/thái thịt, máy cắt rau củ sẽ là trợ thủ giúp các đầu bếp nhanh chóng cho ra đời những tuyệt phẩm. Bàn lạnh và tủ mát lại giữ cho thực phẩm được tươi ngon. Trong khi đó, máy rửa bát đĩa có thể loại bỏ hoàn toàn những vết dầu mỡ chiên xào, diệt trừ vi khuẩn và bạn có thể nhanh chóng phục vụ lượng thực khách tiếp theo. Như vậy, hệ thống thiết bị này sẽ tạo nên một quy trình khép kín, mang đậm tính chất chuyên nghiệp.
Kích thước của thiết bị
Các nhà hàng đều sử dụng hệ thống bếp công nghiệp. Đặc điểm của chúng là có kích thước lớn, trọng lượng tương đối nặng. Chính vì vậy, trước khi đưa ra quyết định chọn mua, chúng ta cần xem xét lại diện tích của không gian nhà bếp với chiều cao, chiều dọc và bề ngang sản phẩm. Nếu gian bếp có diện tích khiêm tốn mà thiết bị bếp lại cồng kềnh thì vô cùng bất tiện. Thứ nhất, người đầu bếp sẽ cảm thấy vướng víu trong quá trình thao tác, việc di chuyển cũng trở nên khó khăn. Thêm vào đó, dù thiết bị có khả năng tản nhiệt tốt đến mấy thì trong không gian eo hẹp, chúng vẫn khiến bầu không khí trở nên ngột ngạt hơn, ảnh hưởng đến tâm lý của nhân viên. Nấu ăn là một bộ môn nghệ thuật, chúng ta cần tạo tâm thế tốt nhất cho đầu bếp!
Công suất thiết bị
Đây là một thông số kỹ thuật vô cùng quan trọng. Nó quyết định đến thời gian chế biến thức ăn. Ngoài ra, đây cũng là cơ sở để chúng ta đưa ra lựa chọn hợp lý. Giả sử quy mô nhà hàng nhỏ, bạn chỉ cần sử dụng máy xay thịt 25kg/giờ. Tuy nhiên, nếu là nhà hàng lớn, thực khách đông đảo, nhất là trong những dịp cao điểm thì rõ ràng loại máy có công suất 65kg/giờ mới là giải pháp tối ưu.
Đánh sâu vào thương hiệu
Không phải đơn giản mà những tên tuổi như Rinnai, Berjaya trở thành những tập đoàn, công ty đa quốc gia lớn mạnh tại khu vực châu Á cũng như thế giới. Hai nhà sản xuất này đã có những nỗ lực cải tiến kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm. Thêm vào đó, họ còn không ngừng thay đổi mẫu mã thiết kế, tìm hiểu và nghiên cứu nhu cầu của khách hàng để đưa ra giải pháp tối ưu.
Chính vì vậy, xét về lợi ích lâu dài, các thiết bị bếp nhà hàng cao cấp này sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng. Trong quá trình chọn mua, các bạn hãy dành thời gian tìm hiểu về thế mạnh của thương hiệu để đưa ra quyết định đúng đắn.
Tại gian hàng của xuanvietphat.com, các bạn có thể thỏa sức lựa chọn những siêu phẩm được nhập khẩu từ các quốc gia phát triển như Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia.
Trên đây, chúng tôi đã đưa ra những tiêu chí giúp các bạn lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng công nghiệp. Qua đó, bạn có thể tham khảo để lên kế hoạch, phương hướng đầu tư chiến lược. Và tất nhiên, việc tìm kiếm địa chỉ cung cấp hệ thống bếp nhà hàng cũng là vấn đề then chốt. Với uy tín trên thị trường, xuanvietphat.com là điểm hẹn lý tưởng dành cho quý khách. Chúng tôi cung cấp rất nhiều model bếp công nghiệp và các vật dụng cốt yếu. Tất cả đều rất hữu ích cho hoạt động kinh doanh đồ ăn.
Hãy liên hệ với chúng tôi để cập nhật báo giá và được tư vấn cụ thể về sản phẩm bạn nhé!
Thông tin chi tiết:
CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CƠ ĐIỆN LẠNH XUÂN VIỆT PHÁT
VPGD: TT30 – Khu đô thị Văn Phú – Hà Đông – Hà Nội.
Xưởng sản xuất: phố Linh Quang, Thanh Liệt, Hà Nội.
Địa chỉ sửa chữa, bảo dưỡng: 88 Định Công Hạ, Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại: 0983 643 886 – 0243 559 0553
Email: thietbinhahang886@gmail.com
