Những thiết bị bếp công nghiệp có vai trò làm lạnh

Thực phẩm tươi ngon là một trong những tiêu chí quyết định đến hương vị món ăn và sức khỏe của khách hàng. Chính vì vậy, nó ảnh hưởng đến uy tín và doanh thu của các nhà hàng kinh doanh đồ ăn. Muốn tạo nên môi trường chuyên nghiệp nhất, các chủ đầu tư cần sắm sửa và bố trí các thiết bị bếp công nghiệp tại khu vực hậu cần. Trong bài viết ngày hôm nay, xuanvietphat.com xin được giới thiệu đến bạn đọc một số sản phẩm quan trọng, có tác dụng bảo quản thực phẩm cực tốt. Mời các bạn cùng theo dõi!

Đặc điểm của tủ đông

Sản phẩm còn được biết đến với cái tên tủ lạnh công nghiệp.  Với nhiệt độ bảo quản rơi vào khoảng từ -10°C đến -20°C, bạn có thể vô tư cất giữ thực phẩm mà không phải lo lắng đến tình trạng ôi thiu, biến chất.

thiet-bi-bep-cong-nghiep-tu-dong-4-canh

Thiết kế của tủ khá đồ sộ với kích thước lớn và có nhiều ngăn. Do đó, chúng ta có thể tích trữ một số lượng lớn rau, củ, hoa quả và thực phẩm tươi sống. Không giống như tủ lạnh gia đình, tủ đông công nghiệp được làm từ chất liệu inox 304. Sản phẩm sở hữu diện mạo sang trọng, hào nhoáng và sắc sảo. Và tất nhiên, với đặc tính của thép không gỉ, dù môi trường nhà bếp có ẩm ướt thì tủ đông vẫn giữ được vẻ đẹp ban đầu (inox ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa – khả năng chống han gỉ trên cả tuyệt vời).

Lỗ thoát nước phía dưới tủ có tác dụng giữ gìn vệ sinh cho ngăn chứa. Để tối ưu việc bảo quản thức ăn, cứ khoảng từ 3 đến 6 tháng (trung bình một năm từ 2-4 lần), các bạn lại tiến hành xả đông cho tủ. Công đoạn vệ sinh có tác dụng khử mùi, loại bỏ vi khuẩn bám trong thùng chứa, ngăn đựng sau một thời gian dài sử dụng.

Người ta thường ưa chuộng mẫu tủ cửa kéo. Tại gian hàng của xuanvietphat.com, các bạn có thể lựa chọn tủ lạnh đông 4 cánh, hoặc tủ lạnh 2 cánh nửa đông nửa mát… Nếu chỉ muốn sử dụng chế độ giữ mát thì dòng sản phẩm tủ lạnh mát là gợi ý hợp lý nhất. Thay vì thiết kế thuần sử dụng inox, các bạn có thể lựa chọn tủ mát có kính!

thiet-bi-bep-cong-nghiep-tu-mat-co-kinh

Bàn đông, bàn lạnh công nghiệp

Dòng sản phẩm này thường được dùng trong bếp ăn của các nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể của nhà máy, xí nghiệp, bệnh viện hay trường học.

Chức năng của thiết bị bếp công nghiệp này là bảo quản và trưng bày các loại đồ uống (bao gồm cả rượu vang, bia lon, nước ngọt), các loại đồ hộp, thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến. Ngoài ra, do có chiều cao tương đối thấp, bàn đông và bàn lạnh còn được người đầu bếp tận dụng để làm khu vực chuẩn bị đồ ăn. Có thể thấy việc tối ưu không gian, diện tích nấu nướng được thực hiện một cách triệt để.

thiet-bi-bep-cong-nghiep-ban-mat

Tương tự như tủ đông, dòng sản phẩm này cũng sử dụng chế độ làm lạnh bằng quạt gió và điều khiển tự động. Một điểm giống nhau nữa là thiết bị cũng được làm từ chất liệu inox nên rất dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian và công sức cho việc lau dọn. Dung tích của bàn đông và bàn lạnh thường trên 300 lít. Do đó, nó phù hợp với những nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ.

Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2008. Hiện nay, bàn mát 2 cánh có gáy inox là một trong những thiết bị làm lạnh được ưa chuộng trên thị trường. Các bạn đã sẵn sàng cập nhật xu thế này hay chưa?

Tủ mát trưng bày bánh

Sản phẩm này vừa có tác dụng giữ cho bánh kem được tươi ngon, vừa nhằm mục đích quảng bá sản phẩm đến khách hàng. Trong các bài viết kì trước, chúng tôi đã phân tích chi tiết về cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như một số lưu ý trong quá trình sử dụng và vệ sinh sản phẩm. Nếu bạn là người yêu cái đẹp, hãy lựa chọn tủ mát trưng bày bánh kính cong chính hãng Berjaya (Malaysia). Sản phẩm không những có hiệu quả hoạt động cực kì ấn tượng mà còn sở hữu tạo hình đẹp, uyển chuyển và đầy lãng mạn, thực sự phù hợp với những nhà hàng bánh kem phong cách châu Âu.

Trong hệ thống thiết bị làm mát còn có một sản phẩm khá đặc biệt, đó là thiết bị làm lạnh khăn cốc. Nó thường được ứng dụng trong các khách sạn hạng sang, những khu resort cao cấp.

Hiện nay, bên cạnh việc cung cấp sản phẩm, xuanvietphat.com còn thực hiện lắp đặt và bảo dưỡng lắp đặt kho mát, kho đông, hầm đông gió. Với hình thức dịch vụ này, chúng tôi mong muốn nhận được sự ủng hộ của quý khách hàng.

thiet-bi-bep-cong-nghiep-kho-lanh

Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu chọn mua thiết bị inox bếp công nghiệp, hoặc cập nhật báo giá chung của hệ thống bếp nhà hàng, hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được những lời tư vấn cụ thể và chính xác!

Xin chân thành cảm ơn!

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CƠ ĐIỆN LẠNH XUÂN VIỆT PHÁT

Văn phòng giao dịch: TT30 – Khu đô thị Văn Phú – Hà Đông – Hà Nội.

Xưởng: phố Linh Quang, Thanh Liệt, Hà Nội.

Địa điểm sửa chữa, bảo dưỡng: 88 Định Công Hạ, quận Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại: 043.5590553

Hotline: 0983.643.886 – 0943.666.218

Email: thietbinhahang886@gmail.com – Website: xuanvietphat.com

Bài Viết Liên Quan