Tin tức
-
Thế giới thiết bị bếp nướng trong các nhà hàng
Trong những ngày thời tiết chuyển se lạnh, những món ăn nóng hổi, béo ngậy lại lên ngôi. Lượng thực khách ra vào các nhà hàng BBQ trở nên đông đảo. Như các bạn đều biết, đồ nướng thể hiện một trong những nét đỉnh cao của ẩm thực thế giới. Muốn làm nên hương vị thơm phức, độ giòn lý tưởng, ngoài … Đọc Thêm
-
Hệ thống các phụ kiện cần thiết cho bếp công nghiệp
Trong các nhà hàng, khách sạn, thiết bị bếp công nghiệp là những trợ thủ đắc lực để dịch vụ kinh doanh đồ ăn có thể phục vụ số lượng khách hàng lớn trong thời gian ngắn nhất. Tuy nhiên, để nâng cao hiệu quả làm việc, các chủ đầu tư cần chú trọng hơn nữa về các loại phụ kiện kèm theo. Trong bài viết … Đọc Thêm
-
Thiết bị bếp Á bếp Âu cho các nhà hàng khách sạn
Ẩm thực mỗi vùng miền có sự khác biệt, tạo nên bản sắc địa phương. Điều này được phản ánh rõ nét khi chúng ta so sánh thực đơn của người châu Á với người châu Âu. Thêm vào đó, phong cách chế biến cũng có những nét riêng. Chính vì vậy, khi nhắc đến hệ thống thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, người ta … Đọc Thêm
-
Những thiết bị bếp công nghiệp có vai trò làm lạnh
Thực phẩm tươi ngon là một trong những tiêu chí quyết định đến hương vị món ăn và sức khỏe của khách hàng. Chính vì vậy, nó ảnh hưởng đến uy tín và doanh thu của các nhà hàng kinh doanh đồ ăn. Muốn tạo nên môi trường chuyên nghiệp nhất, các chủ đầu tư cần sắm sửa và bố trí các thiết bị bếp công … Đọc Thêm
-
Các thiết bị bếp cần thiết cho nhà hàng bánh mì Pháp
Khái niệm “French Bread” hay còn gọi là bánh mì Pháp đã khá quen thuộc với thị trường Việt Nam từ nhiều năm nay. Nó khá dài và có vỏ giòn, thường được dùng kèm với pho mát, bơ…, thưởng thức cùng cà phê sâu lắng hay những hương vị sô-cô-la ngọt ngào. Tại nước Pháp, nó còn được gọi là “baguette” bởi … Đọc Thêm
-
Những thiết bị chế biến trong nhà hàng chuyên nghiệp
Nấu ăn là một bộ môn nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế trong cảm nhận, sự khéo léo trong cách trình bày. Sản phẩm tạo ra hấp dẫn thực khách qua mọi giác quan, từ vị giác, khướu giác đến thị giác… Đối với dịch vụ kinh doanh đồ ăn, ngoài những đầu bếp cự phách, những thiết bị bếp nhà hàng khách sạn chuyên … Đọc Thêm
-
Lý do bánh kem phải được bảo quản và trong tủ mát trưng bày
Ngày nay, trong các dịp vui như mừng sinh nhật, lễ cưới, người ta thường chuẩn bị bánh kem để bầu không khí thêm phần trang trọng. Để bảo quản chất lượng của bánh các nhà hàng đều sử dụng tủ mát trưng bày. Tuy nhiên, đây có phải là thiết bị bếp nhà hàng cần thiết hay không, công dụng cụ thể của nó … Đọc Thêm
-
Nhà hàng có nên trang bị tủ sấy diệt khuẩn bát đĩa?
Ngày nay, các loại hình dịch vụ phát triển phong phú, đa dạng, trong đó các nhà hàng ăn mọc lên rất nhiều, mang đến sự lựa chọn rộng mở cho thực khách. Trước bối cảnh cạnh tranh gay gắt này, mỗi nhà đầu tư cần có hướng đi chiến lược để khẳng định thương hiệu. Bên cạnh việc phong phú hóa menu, trang … Đọc Thêm
-
Chia sẻ bí quyết chọn mua máy pha cà phê
Napoleon Bonaparte là một trong những vị tướng vĩ đại nhất lịch sử thế giới. Khi nhắc đến ông, người ta nghĩ về những trận chiến kinh điển của quân đội Pháp trong thế kỉ XIX. Là một tín đồ của cà phê, ông đã từng chia sẻ: Mỗi sớm thức giấc, nếu không có tách cà phê, tôi cảm thấy mình vô vị! Trở lại … Đọc Thêm
-
Những lưu ý khi chọn mua và sử dụng máy làm kem
Đầu thế kỉ XX, kem được du nhập vào nước ta, gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Đến nay, nó đã trở thành một trong những món ăn được người Việt yêu thích. Bất kể xuân - hạ - thu – đông, sức hút của kem vẫn không hề thuyên giảm và các nhà hàng kem vẫn nườm nượp khách ra vào. Để làm nên thương hiệu, … Đọc Thêm
-
Đôi nét về thiết bị hút khói bếp nhà hàng
Chúng ta dựa trên tiêu chí nào để đánh giá một nhà hàng có chuyên nghiệp hay không? Ngoài vấn đề đồ ăn ngon, cung cách phục vụ, chắc chắn không gian bếp sẽ thể hiện những nét đặc trưng và đẳng cấp riêng biệt. Khi nhắc đến thiết bị bếp nhà hàng, chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua hệ thống hút khói. … Đọc Thêm
-
Lò nướng công nghiệp – thiết bị quan trọng cho nhà hàng
Một nhà hàng chuyên nghiệp sẽ có thực đơn phong phú, đa dạng, mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Muốn làm nên những món ăn ngon trong thời gian tối ưu, phục vụ kịp thời, ngành dịch vụ này cần đến sự hỗ trợ của hệ thống thiết bị bếp nhà hàng khách sạn hiện đại, tối tân. Bên cạnh máy rửa bát, … Đọc Thêm