Gợi ý các loại máy pha cà phê cho nhà hàng khách sạn

Cà phê không phải là thứ đồ uống đơn thuần. Khi cảm nhận được vị ngon của nó nghĩa là bạn đang chiếm lĩnh đỉnh cao của ẩm thực. Đối với các dịch vụ nhà hàng hiện nay, cà phê là một trong những thức uống đắt khách. Chính vì vậy, trong danh sách thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cao cấp hay các quán có quy mô nhỏ, máy pha cà phê đóng vai trò rất quan trọng. Bài viết dưới đây của xuanvietphat.com sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm này!

Máy pha cà phê tự động

Đúng như tên gọi, chỉ với một thao tác nhấn phím, thiết bị này sẽ thực hiện toàn bộ chu trình pha cà phê, từ khâu nhỏ hạt cho đến chế biến (đánh sữa, canh nước, canh thời gian).

Nhìn chung, đây là dòng máy pha cà phê tích hợp tất cả các tính năng, người  Anh thường gọi là Brew. Theo đánh giá của các chuyên gia, loại máy này là sự lựa chọn tuyệt vời để làm nên những tách cà phê Espresso tuyệt hảo. Theo cách hiểu của người Ý, Espresso là cà phê xay mịn được pha chế bằng áp lực của hơi nước trong thời gian rất ngắn. Thành quả của chúng ta là một ly cà phê đặc, ấm nóng và sở hữu hương thơm lôi cuốn. Nó không hề đắng đồng thời xốp nhẹ như kem. Việc duy nhất chúng ta cần làm là mua gói cà phê hạt (loại rang mộc và tuyệt đối không pha tạp bất cứ hương vị nào, ví dụ như đậu nành, đậu bắp) bỏ vào máy và ấn nút khởi động. Đợi chờ ít phút, bạn sẽ có những ly cà phê Espresso nguyên chất để phục vụ khách hàng.

thiet-bi-bep-nha-hang-khach-san-may-pha-ca-phe-markus-3gr

Không những thế, một số loại máy pha cà phê tự động còn có thể pha cà phê Cappuccino hay Latte (nhờ khả năng tạo bọt để hình thành những lớp sữa mịn và xốp). Điều đó đồng nghĩa với việc menu của nhà hàng sẽ trở nên phong phú, đa dạng hơn, mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng hơn mà bạn không cần phải đầu tư thêm vào hệ thống thiết bị hay phụ thuộc vào bartender. Rõ ràng đây là giải pháp cực kì thông minh.

thiet-bi-bep-nha-hang-khach-san-may-pha-ca-phe-cunill

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, có rất nhiều thương hiệu máy pha cà phê tự động nổi tiếng, ví dụ như Cunill (Tây Ban Nha), Reneka (Pháp). Trong đó máy pha cà phê của Reneka xuất hiện trong nhiều nhà hàng 4-5 sao của Pháp. Điểm đặc biệt của model này là rất hiếm khi phải thay ron, trong khi sản phẩm của nhiều hãng khác phải thay định kì từ 3 đến 6 tháng.

Thông qua 1 nút bấm, bạn có thể chọn lượng cà phê, lượng nước đủ để pha, rất tiện lợi phải không nào!

Máy pha cà phê bán tự động

Đây cũng là một loại thiết bị bếp nhà hàng khách sạn quan trọng. Ngoài ra nó còn được ứng dụng mạnh mẽ trong các quán cà phê bởi người pha chế sẽ phải thực hiện nhiều thao tác hơn. Chính vì vậy sản phẩm còn có tên gọi khác là máy pha cà phê chuyên nghiệp.

Về quy trình pha chế, các bartender có thể tham khảo các bước sau:

Trước tiên, chúng ta sẽ tiến hành xay các hạt cà phê thành bột.

thiet-bi-bep-nha-hang-khach-san-may-pha-ca-phe-musa

Tiếp theo, cho cà phê vào phin rồi thực hiện công đoạn nén (có thể dùng dụng cụ riêng hoặc loại được gắn trực tiếp vào máy). Sau đó chúng ta chuyển sang lắp phin vào máy và lựa chọn chế độ pha cà phê sao cho phù hợp nhất. Lúc này thiết bị sẽ tự động pha cà phê.  Khi chu trình làm việc kết thúc thì chúng ta tắt máy. Tuy phải mất nhiều công đoạn hơn nhưng rõ ràng thiết bị pha cà phê bán tự động vẫn là một thiết bị tiện ích. Máy sẽ hỗ trợ bạn pha cà phê Cappuccino, Latte và Espresso. Thời gian trung bình để cho ra 1 ly cà phê rơi vào khoảng từ 25 giây đến 1 phút, tuy nhiên con số này dao động tùy thuộc theo từng loại máy.

Trong gian hàng của xuanvietphat.com, các bạn có thể lựa chọn máy pha cà phê tự động MUASA 2 họng chính hãng AROMATECH. Đây là một công ty khá nổi tiếng của Ý. Chính vì vậy các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, độ bền cũng như hiệu quả hoạt động.

Khi lựa chọn máy pha cà phê tự động, nhân viên pha chế bắt buộc phải có kiến thức chuyên môn. Tuy nhiên đây lại là cơ hội để nhà hàng, quán cà phê của bạn thể hiện được phong cách riêng của mình.

Thông thường, các chủ đầu tư thường kết hợp cả hai phương án, tức là sắm cả máy xay cà phê chuyên nghiệp lẫn tự động.

Qua những chia sẻ trên đây, các bạn đã có thêm kiến thức về cách lựa chọn và sử dụng máy pha cà phê. Ngoài việc cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn chất lượng cao, chúng tôi – xuanvietphat.com còn mang đến báo giá thiết bị bếp công nghiệp vô cùng khách quan, trung thực, hỗ trợ khách hàng một cách nhiệt tình.

Hệ thống sản phẩm của chúng tôi mở rộng không ngừng để phục vụ nhu cầu của quý khách!

Thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CƠ ĐIỆN LẠNH XUÂN VIỆT PHÁT

VPGD: TT30 – Khu đô thị Văn Phú – Hà Đông – Hà Nội.

Xưởng sản xuất: phố Linh Quang, Thanh Liệt, Hà Nội.

Địa chỉ sửa chữa, bảo dưỡng: 88 Định Công Hạ, Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại: 0983 643 886 – 0243 559 0553

Email: thietbinhahang886@gmail.com

Bài Viết Liên Quan